Merlot Frusinate IGP 2017 Linea Ducale Antica Tenuta Palombo
Il
Merlot IGP di
Antica Tenuta Palombo è un vino dal gusto morbido e vellutato, richiama i sapori della
Valle di Comino; una sorta di promemoria per il corpo.
Le uve di Merlot vengono prodotte da vigneti ubicati nella Valle, impiantati su terreno argilloso-calcareo con sistema a spalliera semplice.
Il clima caratterizzato da forti sbalzi termici estivi permette la vendemmia durante gli utlimi giorni del mese di settembre.
La macerazione avviene a bassa temperatura, prevedendo delicati rimontaggi per lungo tempo con malolattica durante la fermentazione alcolica. In seguito, circa il 30% della massa sosta in legno di secondo passaggio, mentre il restante 70% in acciaio.
Assemblato dopo circa 6/8 mesi, il vino prosegue l’evoluzione in bottiglia per circa un anno.
- Uve: Merlot
- Zona di produzione: valle di Comino
- Clima: con estati a forti sbalzi termici durante la fase di maturazione
- Tipologia di terreno: argilloso Calcareo
- Sistema di allevamento: spalliera semplice
- Epoca di vendemmia: fine settembre
- Annata: 2017
- Grado alcolico: 15 % vol.
- Temperatura di servizio: 18° C
- Formato: 750 ml